株式会社
カネステ後藤商店

今が旬のロマネスコ、大好評のトマト、なす、岩津ねぎ…ほかにも盛りだくさんの旬のお野菜をお届けしました！
本日はお届けラインナップに入っているかぶのレシピのご紹介です。

かぶのカルパッチョ

材料（2人分）

• かぶ … 2〜3個
• オリーブオイル … 大さじ1
• 塩 … ひとつまみ
• レモン汁 … 小さじ1
• 黒胡椒 … 少々

※あれば

• 粉チーズ … 少々
• かぶの葉 … 少量

下準備

1. かぶは皮をむく
2. 2〜3mmの薄切りにする

薄さが美味しさを決めます

作り方

1. 皿にかぶを広げる
2. 塩を軽くふる
3. レモン汁をかける
4. オリーブオイルを回しかける
5. 黒胡椒をふる

仕上げに粉チーズを少し。

素材の良さを味わえるレシピです！皆様是非つくってみてください♪