株式会社
カネステ後藤商店

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小松菜とベーコンのにんにくバター炒め

材料（2人分）
・小松菜　1束
・ベーコン　80g
・にんにく　1片
・バター　10g
・オリーブオイル　小さじ1
・塩　少々
・黒こしょう　少々
・しょうゆ　小さじ1

下準備
・小松菜は4〜5cm幅に切り、茎と葉に分けます。
・ベーコンは食べやすい幅に切ります。
・にんにくは薄切りにします。

作り方
・フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で香りが出るまで炒めます。
・ベーコンを加え、軽く焼き色が付くまで炒めます。
・小松菜の茎を先に入れて炒め、少ししんなりしたら葉を加えます。
・バター・しょうゆを加えて全体に絡め、塩・黒こしょうで味を整えます。
・器に盛り付けて完成です。

ポイント
・小松菜は火を通しすぎないことで、シャキッとした食感と鮮やかな緑色を楽しめます。
・にんにくバターの香りで、小松菜のやさしい甘みが引き立ちます。
・ベーコンの旨みが加わることで、シンプルながら満足感のある一品になります。